شبکه اطلاع‌رسانی روابط‌عمومی ایران (شارا) || مطالعه جدیدی که در مجله npj Aging منتشر شده است، نشان می‌دهد که برخی از مواد مغذی خاص ممکن است نقش کلیدی در ترویج پیری سالم مغز داشته باشند.
محققان دریافتند که شرکت کنندگان در مطالعه که دارای سطوح بالاتری از اسیدهای چرب غیراشباع چندگانه، کاروتنوئیدها و ویتامین ها در خون خود بودند، حجم مغز بزرگتر، یکپارچگی ماده سفید بیشتر و اتصال عملکردی بهتری داشتند. اینها همگی نشان‌دهنده سلامت مغز سالم‌تر هستند.
شرکت کنندگان در این مطالعه که بین ۶۵ تا ۷۵ سال سن داشتند، به دو گروه تقسیم شدند: پیری سریع و پیری تاخیری. گروه پیری تاخیری سطوح بالاتری از مواد مغذی زیر را در خون خود داشتند:
اسیدهای چرب غیراشباع چندگانه: EPA (ایکوزاپنتانوئیک اسید) و ALA (اسید آلفا-لینولنیک)
اسیدهای چرب تک غیراشباع: اسید اولئیک و اسید گوندوئیک
کاروتنوئیدها: لوتئین و زآگزانتین
ویتامین‌ها: ویتامین E و کولین
این مواد مغذی به دلیل خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی خود شناخته شده‌اند که به محافظت از مغز در برابر استرس اکسیداتیو و حمایت از سلامت سلولی کمک می‌کند.
گروه پیری تاخیری همچنین در آزمون‌های شناختی که هوش، عملکرد اجرایی و حافظه را سنجش می‌کرد، عملکرد بهتری داشتند.
این مطالعه نشان می‌دهد که خوردن یک رژیم غذایی سرشار از این مواد مغذی ممکن است به کاهش خطر زوال شناختی و حفظ سلامت مغز با افزایش سن کمک کند.
البته، این مطالعه فقط یک مشاهده است و ثابت نمی‌کند که این مواد مغذی باعث پیری سالم‌تر مغز می‌شوند. تحقیقات بیشتری برای تأیید این یافته‌ها و تعیین اینکه آیا مصرف مکمل‌ها یا خوردن غذاهای خاص می‌تواند سلامت مغز را در افراد مسن بهبود بخشد، مورد نیاز است.
با این حال، این مطالعه یک گام امیدوارکننده در جهت درک اینکه چگونه رژیم غذایی می‌تواند بر سلامت مغز تأثیر بگذارد است و این نشان می‌دهد که ممکن است راه‌هایی برای جلوگیری از زوال شناختی و حفظ ذهن تیزتر با افزایش سن وجود داشته باشد.
در اینجا چند منبع غذایی سرشار از مواد مغذی که در این مطالعه یافت شده است آورده شده است:
اسیدهای چرب غیراشباع چندگانه: ماهی‌های چرب مانند سالمون، ساردین و ماهی خال مخالی، گردو، بذر کتان و روغن سویا
اسیدهای چرب تک غیراشباع: روغن زیتون، آووکادو، آجیل و دانه‌ها
کاروتنوئیدها: سبزیجات برگدار مانند اسفناج و کلم پیچ، هویج، سیب زمینی شیرین و فلفل دلمه‌ای
ویتامین‌ها: میوه‌ها و سبزیجات به طور کلی، به خصوص مرکبات، کیوی، توت‌ها و آجیل
خوردن یک رژیم غذایی سالم و متعادل بهترین راه برای اطمینان از دریافت مواد مغذی مورد نیاز بدن‌تان است. با این حال، اگر نگران دریافت کافی مواد مغذی خاصی هستید، همیشه می‌توانید با پزشک یا متخصص تغذیه خود صحبت کنید.
منبع انگلیسی: psypost
منبع فارسی: شارا
انتهای پیام/
با کلیک روی لینک زیر به کانال تلگرام ما بپیوندید:
|
|||