مکدونالدز با راهبرد تازه رشد جهانی، روی طعم بهتر غذا، طراحی نوین رستوران و خدمات بهتر به مشتری تمرکز کرده است. هدف این برند، حفظ برتری در بازار رقابتی فستفود و جذب دوباره مشتریان در شرایط فشار اقتصادی است.
نکات کلیدی
- مکدونالدز راهبرد تازه رشد جهانی خود را معرفی کرد.
- برنامه جدید بر چهار محور اصلی بنا شده است.
- تمرکز بر طراحی رستوران، طعم بهتر غذا، نوآوری و خدمات مشتری است.
- رقابت در بازار فستفود شدیدتر شده است.
- مکدونالدز میخواهد انتخاب نخست مشتریان باقی بماند.
- بهبود منوی مرغ، گوشت و نوشیدنیها در اولویت است.
- شرکت در حال آزمایش سفارشگیری خودکار در برخی شعب است.
- جزئیات مالی بیشتر در روز سرمایهگذار ماه سپتامبر اعلام میشود.
نویسنده: امیلیا لوکاس
تاریخ انتشار: ۱۰ خرداد ۱۴۰۵
منبع: https://share.google/1yb4XXFYuJcKTJ7MP
شبکه اطلاعرسانی روابطعمومی ایران (شارا) || مکدونالدز در نشست جهانی دو سالانه خود برای صاحبان امتیاز، تازهترین راهبرد رشد جهانیاش را معرفی کرد؛ راهبردی که هدف آن حفظ جایگاه این برند در شرایطی است که رقابت در صنعت رستورانداری شدیدتر شده و قدرت خرید مشتریان زیر فشار هزینههای بالا قرار دارد. این برنامه جدید با نام «مکدونالدز > آینده» بر چهار محور اصلی بنا شده است: طراحی تازه رستوران، غذا و نوشیدنی خوشطعمتر، نوآوری بر پایه نیاز مشتری و خدمات بهتر به مخاطب.
این شرکت اعلام کرده است که میخواهد به انتخاب نخست مشتریان تبدیل شود؛ آن هم در بازاری که رقبا در حال تقویت منوهای خود هستند و برندهای جدیدی مانند رایزینگ کینز و قهوهخوریهای عبوری ۷ برو در حال جلب توجه مصرفکنندگاناند. با وجود این فشارها، مکدونالدز هنوز توانسته است موقعیت غالب خود را در میان زنجیرههای رستورانی حفظ کند و چهار فصل پیاپی رشد فروش در شعب هممکان را ثبت کند.
یکی از محورهای مهم این برنامه، بهبود کیفیت و تنوع منو است. مکدونالدز میخواهد با ارتقای طعم و ثبات محصولات، بهویژه در بخش مرغ سوخاری مککریسپی، در حوزههایی رشد کند که برای مشتریان اهمیت بیشتری دارد. این شرکت همچنین روی گوشت گاو و نوشیدنیها سرمایهگذاری بیشتری خواهد کرد تا بتواند سلیقههای مختلف را پوشش دهد و جای خالی نوآوری در رقابت غذایی را پر کند.
مدیران مکدونالدز میگویند روند تازه فقط به محصول محدود نمیشود، بلکه بر همآفرینی با مشتریان نیز تکیه دارد؛ یعنی برند باید بیشتر به خواستههای مصرفکنندگان گوش دهد و رفتار آنها را در تعامل با برند بهتر درک کند. نمونههایی از این رویکرد در استقبال گسترده از میلکشیک گرایمس و همکاری تبلیغاتی با فیلم «ماینکرفت» دیده شده است.
در بخش طراحی، مکدونالدز قصد دارد ظاهر رستورانهایش را متمایز و قابلشناسایی نگه دارد، اما در عین حال کار را برای کارکنان سادهتر کند و عملیات آشپزخانه را بهبود دهد. این شرکت میگوید سامانههای پشتصحنه نیز سادهتر و بههمپیوستهتر خواهند شد تا کارایی عملیاتی بالا برود. در همین راستا، این برند در پنج شعبه در ایالات متحده در حال آزمایش سفارشگیری خودکار با سامانهای به نام آرچی است تا کارکنان بتوانند زمان بیشتری را صرف وظایف دیگر کنند.
مکدونالدز همچنین قصد دارد مفهوم مهماننوازی را بازتعریف کند و با آموزش بهتر کارکنان، سطح خدمات به مشتری را افزایش دهد. این اقدام میتواند در زمانی که رستورانها برای جذب گروه کوچکتری از مشتریان با یکدیگر رقابت میکنند، مزیت مهمی برای این زنجیره ایجاد کند. این شرکت اعلام کرده است که در ماه سپتامبر، روز سرمایهگذار را برگزار میکند و در آن جزئیات بیشتری درباره این راهبرد و اهداف مالی مرتبط ارائه خواهد داد.