شبکه اطلاع‌رسانی روابط‌عمومی ایران (شارا) || صنعت رستوران‌داری پس از تأثیرات منفی همه‌گیری کرونا در حال بازگشت به شرایط پیش از بحران است و پیش‌بینی می‌شود که در سال 2025 رشد قابل توجهی داشته باشد.
گزارش‌های انجمن ملی رستوران‌ها پیش‌بینی می‌کنند که فروش این صنعت به 1.5 تریلیون دلار برسد. این بازگشت فرصت‌های جدیدی برای برندها ایجاد کرده است تا از طریق همکاری با سرآشپزهای برجسته و ایجاد کمپین‌های روابط عمومی موفق، آگاهی و فروش خود را افزایش دهند.
همکاری با سرآشپزهای معتبر می‌تواند به برندها کمک کند تا با معرفی غذاهای نوآورانه و منحصر به فرد، مشتریان جدید جذب کنند. برندها می‌توانند از طریق استفاده از شبکه‌های اجتماعی و همکاری با تأثیرگذاران در صنعت غذا، ارتباطات قوی‌تری با مخاطبان برقرار کنند. این نوع کمپین‌ها نه‌تنها آگاهی از برند را افزایش می‌دهند، بلکه موجب افزایش فروش و جذب مشتریان جدید نیز می‌شوند.
یکی از موفق‌ترین نمونه‌ها، کمپین “Sea to Table Restaurant Week” برای برند “Seafood from Norway” بود که همکاری با 13 سرآشپز و رستوران‌های معتبر در نیویورک را شامل می‌شد. این کمپین موفق به جذب بیش از 2,500 بشقاب غذا شد و برخی از این رستوران‌ها تصمیم به ادامه ارائه غذاهای دریایی نروژ حتی پس از پایان کمپین گرفتند.
سرآشپزها و رستوران‌ها از این همکاری‌ها بهره‌مند می‌شوند، زیرا نه‌تنها می‌توانند با معرفی غذاهای جدید به مخاطبان بیشتری دست یابند، بلکه از حمایت برندها برای افزایش دیده‌شدن و موفقیت‌های تجاری خود بهره می‌برند. این نوع همکاری‌ها باعث افزایش وفاداری مشتریان و ارتقاء صنعت غذا به طور کلی می‌شود.
نویسنده: دانیل پسچه
تاریخ انتشار: دوشنبه، 10 مارس 2025
منبع انگلیسی: O’Dwyer’s
منبع فارسی: شارا
انتهای پیام/