شبکه اطلاع‌رسانی روابط‌عمومی ایران (شارا) || هر وعده غذایی که می‌خورید، در واقع میزبان یک مهمانی برای تریلیون‌ها میکروب درون روده خود هستید. این میکروب‌ها که به‌طور جمعی میکروبیوم روده نامیده می‌شوند، تأثیر مستقیمی بر سلامت بلندمدت شما دارند — بسته به اینکه چه غذایی به آن‌ها می‌دهید.
اگر غذاهای مناسب بخورید، این میکروب‌ها ترکیبات مفیدی تولید می‌کنند که از بدن شما محافظت کرده و سلامتتان را بهبود می‌بخشند. اما اگر غذاهای نامناسب مصرف کنید، می‌توانند التهاب ایجاد کرده و خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن را افزایش دهند.
این دانشمند تأکید می‌کند که برای داشتن روده‌ای سالم، باید فیبر بیشتری بخورید، به‌ویژه نوعی فیبر خاص به نام نشاسته مقاوم (resistant starch) که در مواد غذایی مانند حبوبات، غلات کامل، موز نارس، سیب‌زمینی سردشده و عدس یافت می‌شود. این نوع فیبر، سوخت اصلی میکروب‌های مفید روده است و به تعادل، ایمنی و عملکرد بهتر دستگاه گوارش کمک می‌کند.
👩🔬 او می‌گوید: «هرچه بیشتر به میکروب‌های خوب خود غذا بدهید، آن‌ها بیشتر برای شما کار خواهند کرد.»
در بخش دیدگاه‌های خوانندگان، بیشتر نظرات بر تجربه‌های شخصی در افزایش مصرف فیبر و کاهش غذاهای فرآوری‌شده تمرکز دارند. بسیاری گفته‌اند که با افزودن سبزیجات، حبوبات و غلات کامل به رژیم غذایی خود، احساس سبکی و انرژی بیشتری پیدا کرده‌اند.
یک رژیم غذایی سرشار از فیبر، به‌ویژه نشاسته مقاوم، کلید حفظ سلامت روده و پیشگیری از بیماری‌های مزمن است. تغذیه‌ی درست میکروبیوم، یعنی تقویت سلامتی بدن از درون.
۸ اکتبر ۲۰۲۵ | ✍️ آناهَد اُکانر | منبع: واشنگتن‌پست (The Washington Post)
با کلیک روی لینک زیر به کانال تلگرام ما بپیوندید:
انتهای شارا/